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大棚平菇种植技术,关键是什么呢?
选址：选择背风向阳、靠近水源的山地或绿地。场地处理：深翻后对土地进行消毒，然后保持通风。原料：选择豆秸、玉米秸、稻草等，加工后做混合料。配方及播种方法：根据杏鲍菇的营养要求制定合理的培养基配方，然后进行菇床播种。
接种技术 增加接种量。冬季温度低，发菌时菌丝发展迟缓，能够经过增加接种量，让菌种发芽后，迅速遮盖全部料面，变成平菇正常菌丝发展优势，抵制杂菌生长。实行严格的空气消毒灭菌管理，确保接种地点的干净整洁。
平菇栽培大棚东西方向，背风向阳，棚宽5米、长30米、深0.5米(距地面)，四周用砖垒或用土堆成南低北高的墙，南墙高1米，北墙高5米(离地面)。
)场所选择。选择未栽培过食用菌、场地无霉源、排水牲好的钢架大棚或温室。在发菌前，对场地做消毒灭菌处理。
场地选择 可选择在树荫下建遮阳大棚，或者是半地下式菇棚，场地要求排水，通风良好，远离粪堆等污染源。
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